Thực hiện

  1. Ngâm cá hồi với nước muối pha loãng 20p, lấy ra thấm khô, cắt miếng mỏng 0.5cm
  2. Chế biến các nguyên liệu còn lại, hành tây và ớt để lại 1/2, còn lại cho vào nồi đun sôi và hầm thêm 15p để nước ngọt. Lọc lấy nước, để nguội.
  3. Xếp cá, hành tây, ớt, vài lát chanh và đổ nước tương đã nguội vào, ngâm 24-36 tiếng là có thể ăn.