Sườn mè Hongkong

• Sườn chặt miếng vừa ăn, ướt sơ. Chiên sơ với ít dầu.
• Mè rang vàng, xay nhuyễn.
• Khoai chiên sơ.
• Phi hành tỏi, Cho sườn vào xào với ít gừng băm nhuyễn. Cho khoai vào xào sơ. Cho 1 ít nước dùng vào, hầm khoảng 30p cho sườn mềm.
• Cho mè vào, xào với lửa vừa, nêm vừa ăn.
• Cải thìa chẻ đôi theo chiều dọc. Trụng qua nước sôi.
• Xếp cải thìa ra dĩa, cho phần sườn xào mè lên trên cải. Trang trí với cà chua bi.
• Món này dùng với nước tương và cơm nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món sườn mè Hongkong.