Món bà ngoại kho tương rồng đen Không cần chiên 3,5 cân thịt ba chỉ, cắt to bằng hai ngón tay rưỡi, chỉ 100cc nước tương, không cần thêm đường, có khi không có 3 cân thịtNồi là nồi gang, nhưng tôi cũng đã dùng nồi inox, mấu chốt là lửa nhỏ, lửa nhỏ và lửa nhỏ . Đầu tiên , chuẩn bị nồi và thái thịt, bản thân con lợn đen tương đối béo. , không cần cho dầu vào nồi nguội, cho thịt vào nồi trên lửa vừa , xào đến khi cảm giác róc ra một ít nước thì đổ 100cc xì dầu đã chuẩn bị vào đảo đều, cứ 15 phút đảo đều 1 lần. đun nhỏ lửa trong một giờ và đun nhỏ lửa trong 20 phút, sau đó tiếp tục đun nhỏ lửa, nhớ lật lại trong 10 phút nữa, món thịt kho thơm sẽ sẵn sàng trong vài giờ nữa (phải... nhỏ lửa)