· 27 tháng 12, 2022

Thịt kho tộ khai vị bổ dưỡng, bắt mắt

營養吸睛開胃紅燒肉 的詳細作法：
Image

Nguyên liệu

Thực hiện

  1. Cho trực tiếp vài lát ba chỉ dày độ một cm vào nồi, chiên từ từ lửa vừa, sáu mặt đều thơm thì cho đường phèn vào xào cho tan, sau đó cho ba rọi vào xào, mục đích là để tạo màu. (Lúc này thịt ba chỉ chuyển sang màu vàng cà phê nhạt rất bắt mắt)
  2. Cho vào nồi áp suất đun nhỏ lửa, cho nước tương bằng chén ăn cơm, tiêu, thanh quế, hoa hồi, hành, gừng, tỏi vào, cuối cùng cho nước ngập mặt thịt ba chỉ, ngâm thịt trong nước. Súp.
  3. Chọn chế độ điều chỉnh áp suất và đun nhỏ lửa trong 30 phút, đợi cho đến khi loại bỏ áp suất và bày ra đĩa. (Nếu không có nồi áp suất thì dùng nồi ninh trong 1,5 tiếng đến khi cạn nước canh)
  4. Cuối cùng cho thêm cơm trắng, ăn cùng đảm bảo có thể ăn liền mấy bát, ăn nhiều đạm tốt để tăng cường miễn dịch, nâng cao khả năng tự bảo vệ.