• Trứng đánh bông với đường và chút muối, hỗn hợp gần bông thì cho nước cốt chanh vào đánh cho bông cứng.
• Khi nhấc que đánh trứng lên thì có tạo chóp.
• Trộn dừa sợi vào từ từ.
• Tùy từng loại dừa mà độ hút ẩm khác nhau, không nhất thiết phải dùng hết 200g dừa.
• Hỗn hợp sau cùng không quá khô cũng không quá lỏng.
• Dùng muỗng xúc lên khay nướng. dùng tay nặn lại cho tròn

• Nướng trong lò 170 độ C, nướng 10-15 phút tùy kích cỡ của bánh đến khi bánh có màu vàng rơm thì lấy ra.
• Sau cùng sấy bánh ở nhiệt độ 120 độ C để bánh khô hẳn và lúc này giòn tan trong miệng.

Bánh núm dừa

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh núm dừa.